Im Jahr 2024 wurden in Baden-Württemberg insgesamt 680 Millionen Eier erzeugt. Das seien 23,3 Millionen Eier (3,5 Prozent) mehr gewesen als im Jahr zuvor, teilte das Statistische Landesamt am Mittwoch in Stuttgart mit. Die bis jetzt vorliegenden Ergebnisse der Monate Januar und Februar 2025 lägen nur leicht unterhalb der Eierproduktion des Vorjahreszeitraums, „weshalb es voraussichtlich keinen Engpass zu Ostern geben dürfte“, hieß es weiter.
Die Haltung von Legehennen blieb 2024 in Baden-Württemberg mit einer Kapazität von 2,93 Millionen Haltungsplätzen nahezu stabil. Dabei pendelte sich der Durchschnittsbestand der 243 Legehennenbetriebe bei 2,32 Millionen Legehennen ein. Jede dieser Hennen legte im vergangenen Jahr durchschnittlich 293 Eier und damit 0,8 Eier pro Tag. (0898/16.04.2025)