Verrückt nach vergessenen Kräutern: Ernten für die Spitzengastronomie
Auf dem Acker von Marko Seibold bei Bremen wachsen alte Kräuter- und Gemüsesorten scheinbar chaotisch durcheinander. Er lässt die Natur machen – und es entstehen Aromen, die Gourmet-Köche begeistern.
