Die Universität Vechta erforscht derzeit zusammen mit Partnern künstlich hergestellte Fischprodukte aus dem Labor. Das auf drei Jahre angelegte interdisziplinäre Projekt habe zum Ziel, alternative Proteinquellen zu finden, teilten die Initiatoren am Montag mit. Beteiligt seien mit Vechta das Berliner Startup „Bluu Seafood“ und die Hochschule Reutlingen.

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Vechta 23. Oktober 2023

Wissenschaftler erforschen künstlichen Fisch aus dem Labor