Forschungseinrichtungen, Umweltverbände und die Verbraucherzentralen haben die gemeinsame Liste „Guter Fisch“ für den bewussten Fischeinkauf aktualisiert. Gerade zu Weihnachten ist Fisch als Festessen beliebt, doch durch Überfischung, Zerstörung von Lebensräumen und hohe Beifangmengen ist die nachhaltige Wahl beim Einkauf immer schwerer geworden, wie das Geomar Helmholtz-Zentrum für Ozeanforschung Kiel am Donnerstag mitteilte. Die Liste „Guter Fisch“ sei noch kürzer geworden.

Tipps für “guten Fisch” zu Weihnachten

Weihnachten

Ostsee

Nachhaltig essen an Weihnachten wird immer schwieriger. Nur noch neun Fischarten sind Natur- und Verbraucherschützern zufolge unbedenklich. Warum Nordseehering und Rotlachs nicht mehr auf dem Teller landen sollte.

Tipps für nachhaltigen Fisch zu Weihnachten

Nordsee

Die schleswig-holsteinische Landesregierung und landwirtschaftliche Verbände haben am Dienstag eine Zielvereinbarung zum besseren Schutz der Ostsee unterzeichnet. Darin geht es vor allem darum, die Austräge von Stickstoff und Phosphor aus der Landwirtschaft zu reduzieren, wie das Landwirtschafts- und das Umweltministerium in Kiel mitteilten. Geplant sei eine Reduzierung um zusätzliche zehn Prozent bis 2030 und um weitere zehn Prozent bis 2035.

Ostseeschutz: Regierung und Landwirte unterzeichnen Zielvereinbarung

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Ostsee 17. Dezember 2024

Tipps für “guten Fisch” zu Weihnachten

Tipps für “guten Fisch” zu Weihnachten

Tipps für nachhaltigen Fisch zu Weihnachten

Ostseeschutz: Regierung und Landwirte unterzeichnen Zielvereinbarung