Jeden Tag Fleisch in der Schulmensa? Das fordern Eltern aus Konstanz. Vergeblich. Denn das Verwaltungsgericht Freiburg betont die Freiheiten der Schulen, über den Speiseplan zu bestimmen.
Schulkantinen müssen laut einer Entscheidung des Verwaltungsgerichts Freiburg nicht jeden Tag Fleisch oder Fisch anbieten. Das Gericht wies am Montag eine entsprechende Klage von Eltern aus dem Raum Konstanz ab. Sie befürchten eine Mangelernährung ihrer Tochter, weil sie in der Mensa ihrer Ganztagsschule nur einmal pro Woche Fleisch essen kann. An vier Tagen wird dort vegetarisch gekocht.
Das Verwaltungsgericht betonte, es drohe keineswegs eine Mangelernährung; schon weil die Eltern morgens und abends für die gewünschte Ernährung sorgen könnten. Auch sei es möglich, vorbereitetes Essen in die Schule mitzubringen. Zudem hätten die Schulen Freiräume, die Speisepläne nach ihren Vorstellungen zu organisieren.
Die Entscheidung des Verwaltungsgerichts ist noch nicht rechtskräftig, es handelt sich zunächst um die Abweisung eines Eilantrags der Eltern.