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Wo Hunde ihr Leberwurst-Eis schlabbern

Für die Irish-Terrier-Dame „Whiskey“ ist es das erste Mal. Und doch weiß die Hündin im Hamburger Eiscafé „Nice Cream“ genau, was sie will: Leberwurst-Eis. Als „Whiskey“ ihre Kugel bekommt, krallt sie den Becher sofort zwischen den Pfoten fest, das sonst kaum gierige Tier macht sich über das Eis her und kippt den Becher am Ende um, damit sich auch die letzten Reste wegschlabbern lassen.

Kühle Naschereien für Vierbeiner liegen im Trend: Immer mehr Tierfachgeschäfte haben Hunde-Eis im Angebot. Aufgrund der steigenden Nachfrage beabsichtigt etwa die Tiermarktkette „Fressnapf“, ihr eisiges Angebot weiter auszubauen. Doch ein Café, das Leberwurst-Eis anbietet, ist noch etwas Besonderes.

„Unser erster Kunde war tatsächlich ein Hund“, erzählt Kim Scheibner. Als sie vor vier Jahren gemeinsam mit ihrem Mann Julian das Eiscafé „Nice Cream“ in Hamburg-Dulsberg eröffnete, saß der Vierbeiner vor der Tür und wartete. „Damit auch er glücklich ist, haben wir das Leberwurst-Eis entwickelt“, erzählt die 33-Jährige.

Da Milcheis für Hunde ungesund ist, kommt in die tierische Sorte nur Wasser, Leberwurst und Agavendicksaft. Obwohl alles gefroren ist, riecht die Kugel sogar nach Leberwurst. „Die Hunde lieben es“, lächelt die gelernte Ernährungswissenschaftlerin.

Die Idee hatte das Paar, weil in der Gegend viele Vierbeiner leben, gleich um die Ecke gibt es einen Hundepark. „Wir dachten, wenn Menschen mit ihren Kindern kommen, sollten auch die Menschen mit ihren Hundekindern kommen“, sagt Scheibner, die das Leberwurst-Eis in Pappbechern serviert. Die Kugel kostet 1,80 Euro. Herrchen und Frauchen sollen sich „entspannen können, während ihre Hundekinder ein Eis bekommen“, findet die Tierfreundin.

Angeleint dürfen die Hunde natürlich mit hinein in den Laden. Mittlerweile hat „Nice Cream“ viele haarige Stammkunden. Dabei schmeckt das Eis nicht nur Hunden, sondern auch Katzen. „Selbst wählerische Katzen lieben unser Leberwurst-Eis“, schmunzelt Scheibner. Gelegentlich kommen Katzen selbst mit ins Café, die meisten Katzenmenschen holen das Eis allerdings für ihre zu Hause wartenden Samtpfoten ab.

Seien es nun Hunde- oder Katzenfans, für alle Menschen hat das kleine Eiscafé über 40 Sorten im Sortiment, 18 davon werden im Ladentresen angeboten. „Alles ist handgemacht“, betont Scheibner. Neben klassischen Sorten wie Joghurt, Kirsch oder Erdbeere kreiert das Paar besondere Sorten wie Lotus, Biscoff, Drachenfrucht und Keks. „Ein Bestseller ist unser Rumkugel-Eis oder auch grüner Apfel“, erzählt Scheibner.

Wahlweise gibt es die kalten Kugeln in klassischen Waffeln, aber auch im Croissant, Cookie oder in der Bubble-Waffel. Scheibner selbst mag gerade am liebsten die Sorte Lotus Bisc. Oder Wassermelone, wenn es richtig heiß ist. Neue Sorten für den Hund sind nicht geplant. Warum auch? Ihre vierbeinigen Kunden sind eingefleischte Leberwurst-Fans. Scheibner lacht: „Manche Hunde sind so gierig, dass sie den Pappbecher gleich mitfressen.“