Ob Krusten-, Radler- oder Jubiläumsbrot – jedes Brot von Matthias Schwehr hat eine Geschichte. Der Bäckermeister und Brotsommelier aus Endingen im südbadischen Kaiserstuhl erzählt mit Leidenschaft: „Ich hätte mir nie träumen lassen, was man als kleiner Bäcker vom Land mit<a href="https://www.evangelische-zeitung.de/zum-tag-des-butterbrots-ein-hoch-auf-stulle-bemme-und-kniffte/"> Brot</a> alles erreichen kann“, sagt er dem Evangelischen Pressedienst (epd) beim Besuch der 1898 gegründeten Bäckerei vor dem Internationalen Tag des Brotes am 16. Oktober. Weit über den 9.000-Einwohner-Ort bekannt wurde er durch sein „Brot Christi“: ein Fladenbrot aus Wasser, Mehl und Salz, wie es wohl zu Zeiten Jesu gegessen wurde.

Wie hat eigentlich das Brot zu Zeiten Jesu ausgesehen? Ein Bäcker aus Südbaden hat das erforscht – und backt jetzt das “Brot Christi”.

Hier verkauft Bäcker Schwehr das “Brot Christi”

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Ob Krusten-, Radler- oder Jubiläumsbrot – jedes Brot von Matthias Schwehr hat eine Geschichte. Der Bäckermeister und Brotsommelier aus Endingen im südbadischen Kaiserstuhl erzählt mit Leidenschaft: „Ich hätte mir nie träumen lassen, was man als kleiner Bäcker vom Land mit Brot alles erreichen kann“, sagt er dem Evangelischen Pressedienst (epd) beim Besuch der 1898 gegründeten Bäckerei vor dem Internationalen Tag des Brotes am 16. Oktober. Weit über den 9.000-Einwohner-Ort bekannt wurde er durch sein „Brot Christi“: ein Fladenbrot aus Wasser, Mehl und Salz, wie es wohl zu Zeiten Jesu gegessen wurde.

Das “Brot Christi” kommt aus dem Kaiserstuhl

Seit Monaten ringen Koalition und Union über eine Entschließung zum Schutz, zur Bewahrung und Stärkung jüdischen Lebens. Eine Woche vor dem Jahrestag des Hamas-Angriffs findet der Zentralrat dafür deutliche Worte.

Schuster: Finde fehlende Antisemitismus-Resolution beschämend

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Die katholische Deutsche Bischofskonferenz hat zum jüdischen Neujahrsfest Rosch Haschana zur Bekämpfung des Antisemitismus aufgerufen. Die Aufklärung und Ahndung antisemitischer Straftaten sei Aufgabe der Polizei und der Justiz, erklärte der Bischofskonferenz-Vorsitzende Georg Bätzing in einem am Montag veröffentlichten Brief an den Präsidenten des Zentralrats der Juden in Deutschland, Josef Schuster: Doch die Bekämpfung des Antisemitismus im Alltag „ist Aufgabe aller Bürgerinnen und Bürger in einer demokratischen Gesellschaft.“

Echtes Leben.
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Zentralrat der Juden in Deutschland 30. September 2024

Hier verkauft Bäcker Schwehr das “Brot Christi”

Das “Brot Christi” kommt aus dem Kaiserstuhl

Schuster: Finde fehlende Antisemitismus-Resolution beschämend

Bätzing zu jüdischem Neujahrsfest: Antisemitismus nicht hinnehmen