In dem kleinen kupfernen Brennkessel schäumt es. 50 Liter Alkoholgemisch werden in einem Wasserbad erhitzt und zu Gin destilliert. Hier im Brennraum der Lister Destillerie in Hannover lässt Katerina Simon für ihr Unternehmen „Simons of Hannover“ Spirituosen produzieren. Das Besondere: Die Liköre, Obstbrände und Gins sind koscher, entsprechen also den jüdischen Speisevorschriften.

“L’Chaim” oder “Auf das Leben”

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Schweiz 17. März 2025

“L’Chaim” oder “Auf das Leben”