In baden-württembergischen Bio-Betrieben werden jedes Jahr laut einer Studie der Stuttgarter Universität Hohenheim etwa 22.000 Kälber zu viel geboren. Sie werden nach Norddeutschland oder ins Ausland transportiert, um dort gemästet zu werden. „Meist werden sie an konventionell arbeitende Mastbetriebe verkauft und verlassen die regionale Bio-Wertschöpfungskette“, heißt es in der Mitteilung vom Mittwoch. Grund sei, dass Kühe regelmäßig ein Kalb auf die Welt bringen müssen, um kontinuierlich Milch zu erzeugen. Zudem sei die Nachfrage nach Bio-Milch höher als nach Bio-Kalb- und Bio-Rindfleisch.

Studie zu Bio-Milchviehhaltung: Kühe müssten seltener kalben

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Norddeutschland 28. Februar 2024

Studie zu Bio-Milchviehhaltung: Kühe müssten seltener kalben