Deutsche achten auf Kennzeichnung von Lebensmitteln

Die Deutschen achten beim Einkaufen von Lebensmitteln zunehmend auf die verschiedenen Kennzeichnungslabel. Wie aus dem Ernährungsreport der Bundesregierung hervorgeht, beachten 65 Prozent der Menschen das sogenannte Tierwohllabel. 2015 waren das 36 Prozent. Auch das EU-Biosiegel oder die Lebensmittelampel, der sogenannte Nutri-Score, spielen bei der Kaufentscheidung demnach verstärkt eine Rolle.

Özdemir: Am wichtigsten ist den Menschen der gute Geschmack von Essen

Am wichtigsten sei den Menschen unverändert der gute Geschmack von Essen, sagte Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir (Grüne) bei der Vorstellung des Reports. Die überwiegende Mehrheit (91 Prozent) achtet zudem darauf, dass die Lebensmittel gesund sind, Frauen (97 Prozent) dabei mehr als Männer (85 Prozent).

Für den Ernährungsreport werden im Auftrag des Bundesernährungsministeriums seit neun Jahren Menschen zu ihren Essensgewohnheiten und -vorlieben befragt. Für den aktuellen Report wurden den Angaben zufolge im Mai rund 1.000 Bürgerinnen und Bürger ab 14 Jahren vom Meinungsforschungsinstitut Forsa befragt.