Die Menschen in Deutschland sollen künftig stärker über ihre Ernährungsmöglichkeiten mitbestimmen. Ein eigens dafür eingerichteter Bürgerrat ist am Freitag erstmals zusammengekommen. Das Gremium mit seinen 160 Mitgliedern tagt dann am Samstag und Sonntag.
Der Bundestag hatte im Mai die Einrichtung eines Bürgerrates “Ernährung im Wandel” beschlossen. Aufgabe des Bürgerrates soll es sein, einen Blick auf die bereits stattfindenden Umbrüche in der Ernährung zu richten und die Perspektive der Bürger in die politische Debatte mit einzubringen. Der Bundestag soll dadurch wiederum ein Bild davon bekommen, welche Maßnahmen die Bürgerinnen und Bürger für eine gesündere und nachhaltigere Ernährung wünschen oder welchen Beitrag sie selbst dafür bereit sind zu leisten. Ein Gutachten des Gremiums solle voraussichtlich im Februar 2024 dem Bundestag zur Diskussion vorgelegt werden.
Relevante Themen seien etwa die Klima- und Umweltverträglichkeit von Lebensmitteln, das Tierwohl, die Preisentwicklung im Handel, Lebensmittelverschwendung sowie Ernährungsbildung. Darüber sollen die Mitglieder des Gremiums unter Moderation von Expertinnen und Experten aus Wissenschaft und Praxis beraten.
Bundestagspräsidentin Bärbel Bas betonte bei der Begrüßung des Gremiums, für die Politik sei es wichtig, die Perspektive der Bürgerinnen und Bürger zu kennen. Es sollten in dem Gremium auch Menschen zu Wort kommen, “die sich sonst nicht von selbst melden und lautstark ihre Meinung kundtun”. Der Bürgerrat solle auch aufzeigen, wo Konflikte da seien.