Vier Mensen im Südwesten gehören zu den vegan-freundlichsten

Unter den vegan-freundlichsten Universitäts-Mensen in Deutschland finden sich auch vier im Südwesten. Im Ranking der Tierschutzorganisation Peta erhielten die Mensa Kepler des Studierendenwerks Heidelberg vier Sterne und die Mensa Gießberg in Konstanz, die Mensa Institutsviertel in Freiburg sowie die Uni-Mensa in Ulm jeweils drei Sterne, wie die Organisation am Mittwoch in Stuttgart mitteilte. Am besten schnitten die Mensa Veggie 2.0 des Studierendenwerks Berlin und die Mensa „Rote Beete“ des Akademischen Förderungswerks Bochum ab.

Bereits zum achten Mal hat Peta bundesweit Universitätskantinen zu deren veganen Angeboten befragt. Die Beurteilungskriterien bezogen sich laut Mitteilung vorwiegend auf das tägliche Angebot an veganen Gerichten, die spezielle Schulung des Personals und das Angebot an Pflanzendrinks für den Kaffee im Frühjahr 2024. Die Rückmeldungen der teilnehmenden Studierendenwerke bildeten die Grundlage für die Bewertung. Insgesamt beteiligten sich 37 Werke an der Umfrage. (2003/04.09.2024)