Das Gastgewerbe in Baden-Württemberg hat den Umsatz im Jahr 2023 gegenüber dem Vorjahr um 9,2 Prozent gesteigert. Preisbereinigt bleibe ein Plus von 1,8 Prozent, teilte das Statistische Landesamt in Stuttgart am Freitag auf Basis vorläufiger Daten mit. Dabei wurde das Vorjahr bei der Beherbergung um 7,0 Prozent überschritten, bei der Bewirtung um 1,0 Prozent verfehlt.
Der Umsatz von 2019, also vor Corona, wurde 2023 preisbereinigt um 14,4 Prozent unterschritten. Der nominale Anstieg um 5,0 Prozent konnte die sehr hohe Inflation nicht ausgleichen. Bei der Bewirtung war der preisbereinigte Rückgang mit minus 17,4 Prozent deutlich höher als bei der Beherbergung mit minus 4,1 Prozent.