Auf rund fünfeinhalb in Bayern lebende Personen kommt ein Schwein. Insgesamt leben etwa 2,43 Millionen Schweine im Freistaat – und rund 13,25 Millionen Menschen, wie das bayerische Landesamt für Statistik am Dienstag in Fürth mitteilte. Das macht daher ein Schwein auf 5,45 Bayern. Die Zahl der schweinehaltenden Betriebe mit über 50 Schweinen oder zehn Zuchtsauen ist das zweite Jahr in Folge leicht gestiegen – im Vergleich zum Jahr 2015 ist sowohl die Zahl der Tiere als auch die der schweinehaltenden Betriebe allerdings stark zurückgegangen.
Anfang Mai 2025 gab es gut 3.270 schweinehaltende Betriebe in Bayern, das sind zehn Betriebe mehr als ein Jahr zuvor, allerdings rund 1.000 weniger als noch 2015. Im Zehn-Jahres-Vergleich sei die durchschnittliche Bestandsgröße um fast 80 Tiere von damals 621 auf aktuell 743 Schweine pro Betrieb gestiegen. Laut Statistik hat die Zahl der Betriebe mit Zucht- und Mastschweinen in den vergangenen zehn Jahren um mehr als 40 Prozent abgenommen, zugleich ist die Zahl der Schweine um 28,6 Prozent gesunken – die Betriebsgröße hat im Schnitt also zugenommen. (1963/17.06.2025)