Ein süßes, kräftig gewürztes und haltbares Gebäck, das in vielfältigen Formen vorkommt und gern zur Weihnachtszeit gegessen wird? Das ist natürlich der Lebkuchen. Die meisten werden im Süden Deutschlands gebacken.
Fast drei Viertel aller 2023 bundesweit produzierten Lebkuchen stammen aus Bayern. Wie das Landesamt für Statistik am Freitag in Fürth mitteilte, produzierten Betriebe im Freistaat im Jahr 2023 insgesamt 62.720 Tonnen des leckeren Backwerks. Das seien zwar 3,3 Prozent weniger Lebkuchen gewesen als im Vorjahr; dennoch handele es sich immer noch um den dritthöchsten Wert der vergangenen zehn Jahre.