Ja ist denn schon wieder Weihnachten? Die Lebkuchenproduktion in Deutschland ist im vergangenen Jahr leicht zurückgegangen. Mit der Herstellung des beliebten Gebäcks wird schon weit vor den Festtagen gestartet.
Rund 86.800 Tonnen Lebkuchen sind im vergangenen Jahr in Deutschland produziert worden. Das ist ein Prozent weniger als im Vorjahr (2022: 87.600 Tonnen), wie das Statistische Bundesamt in Wiesbaden am Mittwoch mitteilte.
Damit das Weihnachtsgebäck rechtzeitig im Handel verfügbar ist, werde mit der Produktion schon früher gestartet. Rund ein Drittel der Lebkuchen würden demnach im Zeitraum Juli bis September hergestellt.