Französischer Spitzengastronom schwört auf Kölner Lebensart

Vincent Moissonnier (63), französischer Spitzengastronom möchte nach jahrzehntelanger beruflicher Karriere in Köln die spezielle Atmosphäre in der Domstadt nicht mehr missen. “Köln ist für mich Päffgen Kölsch, ein Lebenselixier”, so der Wirt des aktuell mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten “Le Moissonnier” in einem Interview der “Süddeutschen Zeitung” (Freitag). Der Gastronom nannte es unglaublich, wie gut die Leute in Köln drauf seien. “Das ist vielleicht die dreckigste Stadt von ganz Deutschland, aber was soll man machen, es ist meine Stadt, ich bin ein Kölscher Jung. Ich werde nie zulassen, dass jemand diese Stadt niedermacht.”